Profile

鈴野 智子

Tomoko Suzuno

醸せ師
発酵食品ソムリエ
麹の学校認定講師

「麹と発酵」の世界と出会い、見えないけれど確かにそこ に存在する微生物たちの働きに、多くの衝撃を受け発酵の 世界を探究する事になりました。
日々の暮らしの中で、微生物たちと共生することは私たち の食生活が豊かになり、身体に取り入れることでその効果 は計り知れないものがあります。
発酵の世界を知ることで、私たちの食卓に見えない生き物 が醸し出すものに喜びを感じていただけたら。
そんなお手伝いが出来ることを嬉しく思います。

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サロン所在地

 湘南台6-3-2メープル湘南台106
 シェアサロン楓

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小田急江ノ島線/ 横浜市営地下鉄・相鉄線
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